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敬亭綠雪綠色食品茶特(te)點：

以其(qi)香(xiang)高(gao)味醇榮為茗中(zhong)珍品。形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香(xiang)氣高(gao),滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄。

敬亭綠雪，歷史悠久，品味獨特，為綠茶中珍品，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。明清時期曾列為貢茶，是安徽省最早的名茶之一。產于安徽省宣州市北敬亭山。敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤，色澤嫩綠，白毫顯露，嫩香持久，回味甘醇。分為一、二、三共四個等級。飲評者有詩贊譽:形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄。

   自古(gu)名(ming)山名(ming)人(ren)(ren)名(ming)茶(cha)，相映生輝。歷史文化名(ming)茶(cha)敬亭(ting)綠雪創于(yu)明(ming)代，盛(sheng)于(yu)清代，明(ming)、清時列(lie)為貢茶(cha)，曾(ceng)是(shi)中國十大歷史名(ming)茶(cha)之(zhi)一，古(gu)人(ren)(ren)譽之(zhi)“色純(chun)如玉、品靜似天”。外國友(you)人(ren)(ren)賦詩(shi)贊(zan)曰：敬亭(ting)山上一杯(bei)茶(cha)，去歲應招是(shi)此家。太白不知銘茗味(wei)，春時綠雪是(shi)仙茶(cha)。但這一傳(chuan)統名(ming)茶(cha)的制茶(cha)工(gong)藝近代失(shi)傳(chuan)，1972年由敬亭(ting)山茶(cha)場(chang)研制恢復。1976年，一代文豪郭沫若(ruo)為之(zhi)揮(hui)毫題名(ming)，當(dang)代“茶(cha)圣”王澤農亦為之(zhi)潑(po)墨填詞。

    敬(jing)亭綠(lv)(lv)(lv)雪(xue)(xue)茶名(ming)(ming)的(de)由來，是緣于(yu)該茶沖泡后(hou)，杯中(zhong)茶葉(xie)(xie)朵朵，垂(chui)直(zhi)下沉，伴隨(sui)著(zhu)白毫翻滾，雪(xue)(xue)花飛落，猶(you)如天女散花。好似“綠(lv)(lv)(lv)樹叢中(zhong)大雪(xue)(xue)飛”。敬(jing)亭綠(lv)(lv)(lv)雪(xue)(xue)正是以其“挺(ting)直(zhi)飽潤、色(se)澤(ze)翠綠(lv)(lv)(lv)、形如雀(que)舌、身(shen)披白毫、香(xiang)郁(yu)甘甜”的(de)優(you)異品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質而(er)倍受市場(chang)歡迎，暢銷于(yu)京、滬、蘇、皖等(deng)省(sheng)市和港、臺、日本等(deng)國(guo)家、地區，成為安(an)徽農(nong)墾構筑(zhu)茶葉(xie)(xie)產業(ye)化框架的(de)拳頭產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和調整(zheng)農(nong)業(ye)結構、實(shi)施(shi)名(ming)(ming)牌戰略的(de)首選品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌。目前敬(jing)亭綠(lv)(lv)(lv)雪(xue)(xue)茶已獲(huo)得了“三(san)個品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌、五個認(ren)證、兩個領(ling)先(xian)(xian)”的(de)殊榮，即①首批中(zhong)國(guo)名(ming)(ming)牌農(nong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、安(an)徽省(sheng)首批名(ming)(ming)牌農(nong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、安(an)徽省(sheng)著(zhu)名(ming)(ming)商標(biao)(biao)；②先(xian)(xian)后(hou)通過(guo)無公害農(nong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)認(ren)證、綠(lv)(lv)(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)認(ren)證、有機(ji)茶認(ren)證、ISO質量(liang)管理體系認(ren)證、QS質量(liang)安(an)全認(ren)證；③敬(jing)亭綠(lv)(lv)(lv)雪(xue)(xue)行(xing)業(ye)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)制訂頒布，居(ju)全國(guo)同類(lei)名(ming)(ming)茶的(de)領(ling)先(xian)(xian)水平，高標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化名(ming)(ming)優(you)茶加工廠建設居(ju)全省(sheng)同行(xing)業(ye)領(ling)先(xian)(xian)水平。由于(yu)敬(jing)亭綠(lv)(lv)(lv)雪(xue)(xue)對鮮葉(xie)(xie)原(yuan)料的(de)要求較高，一(yi)葉(xie)(xie)一(yi)芯、身(shen)長(chang)三(san)分、芽葉(xie)(xie)等(deng)長(chang)、采摘(zhai)鮮嫩。因此，敬(jing)亭山茶場(chang)不斷加大茶樹更新(xin)改(gai)造和改(gai)植(zhi)換種的(de)力(li)度(du)，建設優(you)質高產的(de)綠(lv)(lv)(lv)雪(xue)(xue)茶基地，同時開